Cucina

Sushi: ricette e curiosità dalla cucina giapponese

28 Set , 2012  

ricetta sushi

Sushi: oggi non solo un alimento tradizionale della cucina giapponese ma anche una tendenza a livello globale. Non tutti i piatti tipici nazionali o della tradizione locale sono accolti con entusiasmo dal resto del mondo: basti pensare al lutefisk dalla Norvegia, a base di stoccafisso (lut significa soda caustica e fisk pesce). O ancora il […]

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Cucina

Cucinare il couscous: ricette e curiosità

1 Mag , 2012  

Il couscous per molti evoca sapori esotici e lontani, ma su qualche tavola italiana è entrato a far parte dell’alimentzione di tutti i giorni perchè questo piatto tipico dell’Africa del nord si sposa bene con le nostre abitudini alimentari e soprattutto appartiene alla dieta mediterranea che amiamo tanto. Il cuscus, o cous cous, è costituito […]

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Consigli di Viaggio, Cucina

Un’ Europa tutta da gustare, Il viaggio culinario è servito

25 Gen , 2012  

Se c’è una cosa che vizia gli italiani di sempre, quella è senz’altro la cucina nostrana. Non a caso la maggior parte dei turisti italiani che mettono piede in territori stranieri spesso storcono il naso di fronte ad un caffè decisamente diverso da quello che si è abituati ad assaporare a casa propria oppure davanti […]

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